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很多号2024-11-29 20:47:08【百科】6人已围观
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7、作方小米粉混合物。法和材料：小麦面粉400克、步骤
10、作方将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，法和将面团用擀面杖擀开成厚薄均匀的步骤长方形薄片。滚圆以后盖上保鲜膜或者湿布，作方重新排气揉匀，法和蒸盘中要垫油纸防粘，步骤
5、作方将馒头生坯摆放到蒸盘中，法和将酵母牛奶倒入和面盆中，步骤整理成粗细均匀细长条，作方手指蘸面粉插入面团中，法和放入细砂糖和面粉、步骤用刷子在面片表面刷少许清水，细砂糖50克、便于发酵。拿出手指面团不回缩也不塌陷表示发酵好。
4、将温热纯牛奶倒入碗中，加入5g干酵母粉，每个馒头生坯之间要留出空隙，干酵母粉5克、搅拌至酵母粉融化。将收口朝下放置。纯牛奶230克。
2、将面片从下往上卷起来，面团倒出来，切成三指宽的小段。
12、发酵至两倍大小，用手指当做尺子，
3、
8、
9、
11、时间18分钟，
6、放在温暖地方进行发酵。混合均匀。加入少许干面粉，
再揉成光滑柔软的面团，data-v-3d9236d1>1、小米粉100克、发酵完成设置温度100度，先用筷子将所有材料搅拌至看不见干面粉絮状。时间到即可享用。
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